فيتامين نباتى مضاد للاكسدة والشيخوخة ومكافح العدوى فهو يساعد على تجديد البشرة والشعر والاظافر ومهم للعظام واللثة والاسنان ويقى من امراض القلب والشرايين ... يحول الجسم الكاروتين وهو صبغ موجود فى الفواكة والخضار الصفراء والخضراء والحمراء الى بروفيتامين A او بيتا كاروتين.
الخضار الخضراء : السبانخ , اللوبياء , البروكلى , الكوسة , الخس , الملفوف , البازيلاء
الخضار الصفراء او الحمراء : الفليفلة , الجزر , اليقطين , الطماطم , البطاطا , البصل , الثوم
الاعشاب العطرية : البقدونس , الكزبرة
فيتامين A فيتامين الشباب لنتذكره فى طعامنا لكى لا نصبح شياب
